Fácil de preparar, mas definitivamente deliciosa torta de frango. A preparação da torta será um grande prazer devido ao seu design inusitado, aliado à simplicidade da receita.
É necessário
- - 180 g de manteiga;
- - 1 gema de frango;
- - 2 lt. leite;
- - 2 xícaras de farinha.
- Para preparar o recheio:
- - 500 g de filé de frango;
- - 400 g de creme de leite 22-25% de gordura;
- - 2 ovos de galinha;
- - 5 ramos de salsa;
- - 1 lt. farinha de trigo;
- - 2 colheres de chá mostarda;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte a manteiga em pequenos pedaços e peneire a farinha. Em seguida, moa a farinha e a manteiga até obter migalhas úmidas finas.
Passo 2
Adicione leite e uma gema a esta mistura. Mexa e faça a massa. Embrulhe a massa acabada com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
etapa 3
Para preparar o recheio, ignore a carne. Misture a carne picada resultante com ovos, creme de leite, mostarda e salsa, polvilhe com farinha e sal. Misture bem novamente.
Passo 4
Retire a massa da geladeira, divida em três partes e coloque uma das partes ao lado. Conecte os dois pedaços de massa restantes novamente e estenda. Coloque o pergaminho em forma retangular e espalhe óleo. Coloque a massa em uma forma de forma que fique com pequenos lados nas bordas. Fure a massa várias vezes em locais diferentes com um garfo. Coloque papel alumínio sobre a massa e polvilhe com feijão cru.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a assadeira por 10 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio junto com o feijão e leve ao forno por mais 10 minutos, retire a forma do forno e deixe esfriar.
Etapa 6
Transfira o recheio acabado para a massa cozida. Abra o restante pedaço de massa para obter um prato fino e corte em tiras de igual largura. Coloque as tiras sobre o recheio para formar uma grade.
Etapa 7
Coloque a forma da torta no forno e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, até a massa dourar por cima.
