Essa é a torta que não engorda. Pelo contrário, é recomendado para quem segue a figura e faz exercício no ginásio. Também é muito útil após as férias, se tiver consumido demasiados hidratos de carbono e gorduras, este prato irá ajudá-lo a entrar em forma rapidamente.
É necessário
10 claras de ovo de frango, 2 gemas, 1 peito de frango grande, queijo cottage baixo teor de gordura (não granulado) - 200 gramas, alface romana (você pode pegar um iceberg), coentro (se você não gosta de coentro, pode substituí-lo com salsa ou endro), 50 ml de kefir 1% de gordura, sal, pimenta - a gosto
Instruções
Passo 1
Misture as claras com as gemas, bata levemente com um garfo ou batedor, mas não até obter uma espuma espessa. Frite três panquecas finas de ovo. É melhor usar uma frigideira antiaderente de qualidade para fritar sem óleo.
Passo 2
Ferva o peito de frango, leve à geladeira. Corte em cubos pequenos. Levemente sal (se você estiver em uma dieta com pouco sal, você não pode salgar, mas adicione uma variedade de especiarias e ervas).
O frango pode ser pré-marinado em suco de limão com uma mistura de temperos, então a carne ficará mais macia.
etapa 3
Em uma tigela, misture o queijo cottage com o kefir. Pique as folhas de coentro finamente e adicione à mistura.
Passo 4
Coloque em uma grande forma em camadas: uma panqueca de proteína, uma fina camada de queijo cottage com kefir, uma camada de peito picado (mais grosso), folhas inteiras de alface, novamente uma camada de queijo cottage, frango e alface, uma panqueca. Repita as camadas, cubra com uma panqueca de proteína por cima.
Etapa 5
Coloque na geladeira por 2-3 horas. Você pode guardar na geladeira por 24 horas, no dia seguinte o "bolo" ficará ainda mais saboroso.
