Esse aperitivo pode ser preparado de forma fácil e rápida, caso venham até você convidados inesperados. Com sua originalidade e simplicidade de preparação, conquistará até gourmets.
É necessário
- - 1 beterraba;
- - 100 g de fígado de bacalhau;
- - 1 pepino fresco;
- - azeitonas;
- - azeite;
- - 2-3 ramos de endro;
- - 2-3 vagens de cebolinha;
- - sal, pimenta a gosto;
- - suco de limão;
- - molho de soja (de preferência Kikkoman).
Instruções
Passo 1
A beterraba deve primeiro ser assada e resfriada. Em seguida, corte em camadas finas. Além disso, você pode usar qualquer forma ondulada que desejar ou pode apenas deixá-la em pedaços redondos. Polvilhe os pratos com suco de limão e óleo, adicione sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Pique o pepino e o fígado (pequenos cubos) e pique as ervas. Misture tudo e acrescente o molho de soja, pimenta a gosto e um pouco de óleo de fígado de bacalhau. E novamente, misture tudo bem.
etapa 3
Agora pegue uma fatia de beterraba e coloque um pouco de alface por cima, depois cubra com uma segunda fatia. Coloque as azeitonas por cima e prenda com um espeto.
Passo 4
Além disso, a beterraba pode ser cortada em cubos pequenos e servida em copos porcionados como salada.
