O broto de feijão em combinação com o filé de frango defumado confere à salada um sabor incomum, o alho e o gengibre acrescentam especiarias. Esta salada pode ser saboreada ao almoço, jantar ou servida como aperitivo.
É necessário
- - filé de frango defumado 200 g;
- - broto de feijão 150 g;
- - alho 2 dente;
- - pimentão 1 un.;
- - raiz de gengibre 1 cm;
- - molho de soja 1 colher de sopa;
- - óleo de gergelim 1 colher de sopa;
- - vinagre de arroz 1 colher de sopa;
- - alface, sementes de gergelim - a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave as folhas de alface, deixe-as secar e separe-as em pedaços numa tigela com as mãos. Corte os pimentões ao meio e retire o caroço. Corte o filé defumado e os pimentões em tiras.
Passo 2
Descasque o alho. Rale o gengibre e o alho em um ralador fino, misture com vinagre de soja e arroz.
etapa 3
Pré-aqueça uma frigideira, adicione óleo de gergelim e refogue os brotos de feijão por cerca de dois minutos.
Passo 4
Coloque as folhas de alface num prato, por cima das folhas coloque os filés e os pimentos picados, os brotos de feijão fritos, regue com o molho de gengibre e alho. Polvilhe sementes de gergelim na salada pronta.
