Muitas vezes, abacates verdes podem ser encontrados nas prateleiras das lojas. E isso é compreensível, porque abacates maduros ficam armazenados por muito pouco tempo. Sem dúvida, você pode comprar abacates verdes, porque existem várias maneiras de acelerar o processo de amadurecimento em casa.
Um abacate verde é um prazer duvidoso, não haverá nenhuma sensação de sabor brilhante, muito pelo contrário. Portanto, você deve usar apenas abacate maduro, pronto para comer, então você pode sentir todo o encanto de seu sabor.
Se você comprou um abacate verde e precisa acelerar o processo de amadurecimento, as dicas a seguir o ajudarão. Pegue um saco de papel e um abacate. Para o amadurecimento dos frutos, é adequado um local protegido da luz solar direta e com uma temperatura de 19-24 ° C. O amadurecimento do abacate é facilitado pelo gás etileno. Para proporcionar as condições necessárias para o amadurecimento dessa fruta, deve-se colocá-la em um saco de papel e fechá-la bem. Nesse caso, o processo levará de 2 a 5 dias.
Se você quiser acelerar ainda mais o processo, pode colocar uma banana, maçã ou tomate em um saquinho de papel com um abacate. Essas frutas liberam uma grande quantidade de gás etileno, que ajuda a amadurecer. Quanto mais dessas frutas você colocar com o abacate, mais cedo ele amadurecerá. Com esse método, levará de 1 a 3 dias para um abacate amadurecer.
O abacate maduro adquire tonalidades escuras na pele, torna-se macio ao toque e é muito fácil de limpar. Se o abacate estiver maduro, a casca é facilmente removida por si só, basta retirá-la com uma faca e retirá-la. A polpa de um abacate maduro é macia, oleosa, o caroço é facilmente removido.
Os abacates maduros são armazenados na geladeira por 1-2 dias, período durante o qual devem ser usados, pois com o tempo vão perdendo o sabor.
Se você tivesse que cortar um abacate verde, tudo bem. As partes abertas da polpa devem ser polvilhadas com ácido cítrico ou lima, conectar as partes da fruta, embrulhar com filme plástico e colocar na geladeira. O amadurecimento deve ser verificado da mesma forma pelo toque.
Se você não fizer tentativas para promover o rápido amadurecimento do abacate e colocá-lo em temperatura ambiente, ele irá amadurecer em 6 a 7 dias.
