O goulash de porco é um prato delicioso e nutritivo. Pode ser comido todos os dias e servido na mesa festiva. O goulash húngaro evoca críticas especialmente boas. Além disso, na receita clássica, é preparado com carne de boi, mas na Rússia esse goulash com carne de porco é mais popular.
É necessário
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- 100 gr cebolas
- 40 g de óleo vegetal
- 3 colheres de chá de páprica moída
- 1 colher de chá de cominho
- 1 kg de pescoço de porco
- 1 colher de chá de sal
- 250 gr de tomates
- 150 gr de creme de leite. 10 gramas de farinha de milho.
Instruções
Passo 1
Corte a cebola em rodelas. Coloque em uma panela de fundo grosso e refogue em óleo vegetal até que as cebolas fiquem translúcidas. Isso levará cerca de 3 minutos. Adicione os temperos e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo bem.
Passo 2
Corte a carne em cubos, eliminando o excesso de gordura. Coloque em uma panela com a cebola e frite um pouco. Em seguida, despeje água na panela (deve cobrir a carne) e sal. Leve tudo para ferver, reduza o fogo e cozinhe por uma hora ou mais.
etapa 3
Descasque os tomates e corte-os em cubos. Meia hora antes de cozinhar, coloque os tomates picados na assadeira. 1-2 minutos antes de cozinhar, adicione gradualmente a farinha de milho e o creme de leite ao prato, misture delicadamente e leve para ferver. Goulash pode ser servido.
