Uma característica distintiva das batatas de Idaho é a combinação de uma crosta crocante com uma polpa delicada em seu interior. O principal segredo deste prato é o uso de papel alumínio para assar no forno.
É necessário
- - pó de mostarda
- - pó de alho
- - algumas batatas
- - óleo vegetal
- - colorau
- - sal
- - açúcar
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Em uma tigela funda, misture 1/2 colher de chá. açúcar, a mesma quantidade de sal, páprica, alho e mostarda em pó. Misture bem todos os ingredientes.
Passo 2
Corte cada batata em quatro pedaços. Coloque as folhas em uma assadeira untada com óleo vegetal. Polvilhe a mistura de especiarias cozida sobre as batatas e mexa delicadamente.
etapa 3
Coloque o prato no forno quente e leve ao forno por 30 minutos. A prontidão das batatas Idaho pode ser determinada pela formação de uma tonalidade dourada e uma crosta crocante. Não cubra o prato com tampa ao assar batatas, pois a consistência do prato pode mudar.
Passo 4
Antes de servir, polvilhe levemente as rodelas de batata com suco de limão e decore com ervas frescas. Você pode usar o prato com molhos e temperos adicionais.
