As batatas de Idaho são um dos pratos mais simples e deliciosos que chegam até nós da América. É uma batata cozida com especiarias. Esta iguaria é preparada com muita facilidade e rapidez. Pode ser servido como acompanhamento com muitos pratos de carne.
É necessário
-
- batatas jovens de tamanho médio - 4 pcs;
- verdes - endro e salsa;
- alho - 1 dente de alho;
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
- mostarda a gosto.
Instruções
Passo 1
Escolha batatas grandes. A peculiaridade deste prato é que as batatas são cozinhadas juntamente com as cascas. Portanto, enxágue bem cada tubérculo, você pode esfregar com uma escova para remover a sujeira forte. Em seguida, deixe os vegetais secarem.
Passo 2
Corte cada batata ao meio, depois corte cada metade em mais três pedaços. No final, deve parecer que você está cortando maçãs para uma charlotte, só que as fatias não devem ser finas.
etapa 3
Despeje a água em uma panela pequena e leve ao fogo para esquentar.
Passo 4
Coloque as batatas fatiadas em uma panela. Isso deve ser feito enquanto a água ainda está fria. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Etapa 5
Retire as batatas da panela, coloque em um prato e deixe esfriar.
Etapa 6
Enquanto as batatas esfriam, você pode fazer o molho.
Etapa 7
Em uma tigela funda, misture o óleo de girassol e a mostarda.
Etapa 8
Lave a salsa e o endro e pique finamente.
Etapa 9
Descasque um dente de alho e pique bem.
Etapa 10
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Seu molho está pronto.
Etapa 11
Retire a assadeira e pincele bem com óleo vegetal.
Etapa 12
Espalhe bem cada fatia de batata com o molho preparado e distribua delicadamente em uma assadeira. As batatas devem estar com a pele voltada para baixo.
Etapa 13
Ligue o forno e pré-aqueça a 200 graus.
Etapa 14
Pegue uma assadeira com rodelas de batata e leve ao forno. Asse o prato por 20-25 minutos. Para verificar se as batatas estão prontas, fure-as com um garfo; se o garfo passar facilmente, o vegetal está pronto.
