Uma receita muito rápida de sorvete de creme azedo caseiro. A sobremesa está deliciosa.
É necessário
- - 1 litro de creme de leite gordo;
- - 200 g de açúcar de baunilha;
- - 6 pçs. ovos de galinha;
- - 4 coisas. maçãs doces;
- - 10 açúcar em pó;
- - 10 g de flocos de coco;
- - 1 PC. limão.
Instruções
Passo 1
Para esta receita, você pode usar corantes alimentares e tingir o sorvete acabado com eles. Para crianças pequenas, este sorvete caseiro pode ser ligeiramente tingido com corantes naturais, como beterraba e cenoura. Se o sorvete não for colorido, ele será amarelo claro ou acastanhado.
Passo 2
Pegue quatro maçãs doces maduras de tamanho médio, lave bem e seque. Use uma faca afiada para cortar a casca e retire o caroço com as sementes. Corte a polpa da maçã em fatias finas de 3 milímetros. Despeje o açúcar de confeiteiro em um prato largo e mergulhe cada fatia de maçã em ambos os lados.
etapa 3
Espalhe papel manteiga em uma assadeira e coloque as rodelas de maçã de modo que não toquem. Pré-aqueça bem o forno, coloque uma assadeira nele, desligue o forno após cinco minutos, mas não abra nem retire a assadeira. Espere até que esfrie. Verifique as maçãs, elas devem secar completamente, caso contrário, ligue novamente o forno por cinco minutos. Esfrie as maçãs secas e triture-as no moinho de café ou no liquidificador.
Passo 4
Bata o creme de leite em um copo do liquidificador separado. Adicione o açúcar em pequenas porções até que esteja tudo acabado. Bata até que a mistura esteja homogênea e o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione a purê de maçã à mistura e bata novamente.
Etapa 5
Pegue os ovos de galinha e separe as claras. Em um copo do liquidificador separado, bata-os até formarem uma espuma e, em seguida, misture com a massa de creme de leite. Mexa e acrescente as raspas de limão. Transfira para outro recipiente. Adicione os flocos de coco, mexa com um garfo e leve à geladeira por 6 horas. Mexa um pouco a cada hora. Sirva colocando a mistura em bolas ou colocando o sorvete nas tigelas.
