Um prato saboroso e saudável para o café da manhã ou sobremesa. Gelatina de creme azedo de mirtilo pode ser lindamente servida em tigelas ou congelada e comida como sorvete.
É necessário
- - 350 g de creme de leite gordo;
- - 400 g de creme;
- - 400 g de mirtilos frescos;
- - 150 g de açúcar mascavo;
- - 1 PC. um saco de vanilina;
- - 50 g de folhas de hortelã;
- - 15 g de gelatina;
- - palitos de sorvete (opcional).
Instruções
Passo 1
Para esta receita, você precisa de mirtilos frescos, se não frescos, você pode levar os congelados, logo antes de cozinhar adequadamente, descongele a baga. Mergulhe os mirtilos em um pouco de água morna por vinte minutos. Após este tempo, enxágue em água corrente e recicle. Remova folhas e galhos, se houver. Despeje as frutas em uma peneira ou peneira e deixe secar.
Passo 2
Despeje a gelatina em um copo pequeno e cubra com água fria. Deixe descansar por quinze minutos até que a gelatina inche. Retire a gelatina inchada da água e esprema um pouco.
etapa 3
Pegue uma panela pequena com fundo antiaderente, despeje o creme e leve ao fogo. Leve o creme para ferver. Adicione o açúcar em pequenas porções e mexa até dissolver completamente. Adicione a gelatina inchada. Adicione vanilina. Ferva por cinco minutos, retire e deixe esfriar completamente.
Passo 4
Bata o creme de leite no liquidificador. Adicione o creme de leite ao creme de leite batido e misture tudo. Divida a massa em duas partes. Deixe um branco, misture o outro com mirtilos. Camada em latas. Coloque no freezer por duas horas. Sirva como sorvete ou sobremesa. Pode ser decorado com frutos silvestres inteiros.
