Nem uma única salada de vitaminas no verão pode passar sem este vegetal suculento. O rabanete é popular em muitos países não só pelo sabor, mas também pela grande quantidade de nutrientes em sua composição.
Propriedades de rabanete
O rabanete tem um gosto pungente que o óleo de mostarda lhe confere. Este vegetal de raiz contém um mínimo de calorias, evita a deposição de gordura e melhora o metabolismo. Há muitas fibras nos rabanetes, o que limpa o corpo de toxinas e toxinas. O óleo de mostarda, que faz parte do rabanete, estimula o apetite e tem propriedades coleréticas. A presença de rabanetes na dieta ajuda a combater o inchaço. Este vegetal de raiz é capaz de ter um efeito laxante.
Muitas propriedades benéficas são devidas à presença de macro e microelementos, incluindo sódio, cálcio, fósforo, ferro, cobalto, magnésio e iodo. O rabanete também é rico em vitaminas, ácidos nicotínico e salicílico. Os especialistas o recomendam como um produto que aumenta a hemoglobina e fortalece o sistema imunológico. O suco feito de rabanete e cenoura é eficaz para resfriados.
Rabanete: contra-indicações
O rabanete não é recomendado para uso em caso de úlceras e doenças do aparelho digestivo, pois pode provocar exacerbações. É necessário abandonar os rabanetes em caso de doenças crônicas da vesícula biliar e do fígado. Grandes quantidades de rabanetes podem irritar a mucosa do estômago e costumam ser a causa do inchaço.
Qual rabanete comprar
É melhor dar preferência a rabanetes não muito grandes - até dois centímetros de diâmetro. Nesse caso, você pode ter certeza de que a raiz é suculenta e não flácida ou dura. A superfície do rabanete deve ser lisa ao toque e não deve apresentar manchas pretas.
