Você pode cozinhar muito mais com berinjela do que você pensa. Por exemplo, um aperitivo muito saboroso e original - beringela "In Manteau".
É necessário
- - berinjela fina - 1 pc;
- - queijo duro - 50 g;
- - cenouras - 1 pc;
- - alho - 1 dente;
- - carne picada - 300 g;
- - cebola - 1 peça;
- - ovos - 1 pc;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem a berinjela e faça vários furos em diferentes lugares com um garfo. Nesta forma, leve ao forno e leve ao forno até ficar totalmente cozido. Em seguida, deixe esfriar e corte no sentido do comprimento.
Passo 2
Enquanto isso, lave e descasque as cenouras. Pegue um ralador grosso e triture este vegetal nele. Coloque as cenouras raladas na panela e cozinhe até ficarem macias. Em seguida, esfrie-o.
etapa 3
Moa o queijo duro em um ralador, de preferência o queijo grosso. Em seguida, misture com os seguintes ingredientes: cenoura estufada, alho ralado e salsa bem picada. Misture tudo bem. Assim, o enchimento acabou. Coloque-o na berinjela fatiada.
Passo 4
Misture ingredientes como carne picada, ovo, sal, pimenta e cebola no liquidificador. Moa essa mistura. Coloque-o em um filme plástico para que fique uniformemente distribuído sobre ele. Coloque a berinjela recheada sobre a massa de carne picada. Levante cuidadosamente as bordas do filme e conecte. O resultado deve ser uma espécie de rolo.
Etapa 5
Retire o filme, coloque o rolo resultante em uma assadeira untada e leve ao forno, que é pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus. A prontidão do prato pode ser determinada pela crosta marrom dourada. Berinjela "In Manteau" está pronta!
