Proponho fritar tortas deliciosas e fofas com queijo cottage em uma panela. Eles acabam sendo tão deliciosos que é impossível separar-se deles.
É necessário
- Para o teste.
- 900 gramas de farinha de trigo peneirada,
- 500 ml de leite
- 4 colheres de sopa de açucar
- 2 colheres de chá de fermento seco de ação rápida
- 2 ovos,
- 60 gramas de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal.
- Para preencher.
- 500 gramas de queijo cottage,
- 10 gramas de açúcar baunilha
- um ovo,
- 60 gramas de açúcar.
- Ingredientes adicionais.
- Um pouco de farinha para polvilhar a mesa,
- 350 ml de óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Despeje 500 ml de leite em uma xícara (é melhor se estiver quente), adicione sal junto com açúcar e ovos. Bata os ingredientes com um garfo ou batedor.
Passo 2
Despeje a farinha misturada com o fermento na mistura de leite. Mexa e acrescente o óleo vegetal e a manteiga macia em uma tigela.
Amassamos a massa.
Cubra a tigela com a massa com um pano de prato limpo e reserve.
etapa 3
Preparando o recheio para as tortas.
Misture o queijo cottage em uma tigela (é melhor levar mais gorda), um ovo médio e dois tipos de açúcar. Misture bem.
Passo 4
Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa e espalhe a massa sobre ela.
Corte a massa aplicada em pedaços de tamanhos iguais (cerca de 25-28 pedaços).
Cubra as lacunas com uma toalha e deixe por dez minutos.
Etapa 5
Faça um bolo com cada pedaço de massa.
Coloque uma colher de recheio no bolo. Conectamos as bordas do bolo e o emendamos.
Etapa 6
Coloque cada bolo pronto com uma costura de recheio e cubra com uma toalha. Após 20 minutos, as tortas aumentam de tamanho.
Etapa 7
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira grande (de preferência com os lados altos, você pode em uma panela) e aqueça bem.
Frite as tortas com os dois lados até dourar.
Etapa 8
Coloque as tortas prontas em toalhas de papel. Sirva na mesa. Momentos agradáveis e saborosos.
