O pãozinho pode ser feito de carne de porco e de boi. Embora a melhor opção ainda seja considerada uma combinação de maçãs e carne de porco. O ácido málico torna a carne suculenta e derrete na boca.
É necessário
- - porco ou vaca (700 g);
- - maçãs (2-3 peças);
- - ovos (3 peças);
- - limão (1 un.);
- - vinho branco seco (100 g);
- - óleo vegetal (2 colheres de sopa);
- - manteiga (30 g);
- - alho (2-3 dentes).
Instruções
Passo 1
Esprema o suco de um limão em um pequeno recipiente, acrescente o vinho, o sal e a pimenta. Mexer.
Passo 2
Corte a carne bem lavada em tiras de 1 a 1,5 cm de largura e mergulhe na marinada preparada.
etapa 3
Ferva os ovos cozidos, rale em um ralador grosso. Adicione a manteiga. Rale as maçãs lá.
Passo 4
É aconselhável cortar as maçãs em quartos com antecedência e retirar o caroço. Isso ajudará a esfregá-los rapidamente. As maçãs não terão tempo de escurecer e o recheio ficará atraente.
Etapa 5
Espalhe a carne sobre o papel alumínio disposto. Espalhe o recheio sobre a superfície das camadas. Enrole a carne e sele em papel alumínio.
Etapa 6
Coloque uma assadeira com um pãozinho em um forno bem aquecido e leve ao forno por 30-35 minutos.
Etapa 7
Retire o rolo resfriado do papel alumínio e corte em fatias finas de 1,5 cm de largura.
