Arroz com espinafre e queijo feta em grego é um aperitivo original para uma mesa festiva que irá surpreender agradavelmente os seus convidados.
É necessário
- Para quatro porções:
- - caldo de galinha - 2,5 xícaras;
- - um limão;
- - queijo feta - 1/4 xícara;
- - endro picado - 1/4 xícara;
- - salsa picada - 1/4 xícara;
- - um monte de folhas de espinafre;
- - um copo de arroz basmati castanho;
- - dois dentes de alho;
- - uma cebola;
- - azeite, sal, pimenta moída.
Instruções
Passo 1
Numa frigideira funda aqueça o azeite (não precisa de muito, basta uma colher de sopa), frite a cebola picada durante sete minutos.
Passo 2
Adicione os dentes de alho picados e cozinhe por mais alguns minutos.
etapa 3
Adicione o espinafre picado e cozinhe até ficar macio.
Passo 4
Em seguida, envie arroz, salsa, endro. Despeje o caldo de galinha. Pimenta, sal. Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por cerca de cinquenta minutos, até o arroz ficar macio.
Etapa 5
Retire a panela do fogo, acrescente um pouco de suco de limão, polvilhe com queijo feta. O aperitivo grego está pronto, sirva!
