O entrudo está se aproximando, então você definitivamente precisa reabastecer a coleção de receitas de deliciosas e lindas panquecas para prepará-las para o feriado e surpreender parentes e convidados.
É necessário
- Para panquecas:
- - 120 gr. farinha para panquecas ou para bolos;
- - 250 ml de leite;
- - 125 ml de água;
- - 2 ovos;
- - 50 gr. Sahara;
- - uma pitada de sal.
- Para preencher:
- - 240 gr. queijo coalho;
- - 40 gr. açúcar em pó;
- - meia colher de chá de extrato de baunilha;
- - uma colher de chá de raspas de limão;
- - noz-moscada moída (opcional).
Instruções
Passo 1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes para as panquecas. Certificamo-nos de que não existe um único caroço.
Passo 2
Pré-aqueça a panela (uma panela de 20 cm foi usada para esta receita).
etapa 3
Lubrifique a panela com óleo e despeje cerca de 60 ml de massa. A panqueca deve ser muito fina.
Passo 4
Frite a panqueca por cerca de um minuto e vire-a.
Etapa 5
Quando toda a massa estiver aproveitada, prepare o recheio: misture o requeijão, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha, acrescente as raspas e uma pitada de noz-moscada moída.
Etapa 6
Lubrifique as panquecas com natas delicadas, faça um lindo triângulo, sirva com chantilly e, se desejar, regue com calda de chocolate.
