Não pense que as panquecas são finas, cozidas em água, não são saborosas. Não é difícil prepará-los, o principal é ter uma frigideira adequada e os ingredientes mais simples. Essas panquecas podem ser recheadas com qualquer recheio.
É necessário
- ovo de galinha - 1 pc.;
- açúcar granulado - 1 colher de sopa sem slide;
- sal - 0,5 colher de chá;
- farinha de trigo, grau premium - 4 colheres de sopa. com um slide;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa;
- manteiga - 100 g;
- água potável morna - 380 ml.
Instruções
Passo 1
Quebre um ovo em uma tigela funda, adicione açúcar, sal, farinha e uma colher de óleo vegetal. Mexa tudo bem. Adicione água na temperatura do leite fresco gradualmente. Ao mesmo tempo, mexa a massa da panqueca em uma tigela usando um batedor. A massa da panqueca deve ficar líquida, sem grumos.
Passo 2
Aqueça uma frigideira em fogo alto. Pincele com óleo vegetal. Reduza o fogo e despeje a primeira massa da panqueca na panela. Ao despejar, tente distribuir a massa fina e uniformemente girando a forma.
etapa 3
Assim que o líquido for cozido na panela, ou seja, vai adquirir uma consistência densa, experimente virar a panqueca meio cozida para o lado de trás. Depois de fritar dos dois lados, retire para um prato, pincele com manteiga derretida.
