Uma salada rápida e fácil com macarrão de carne e vidro (também conhecido como funchose) certamente o ajudará quando convidados inesperados vierem. O funchoza combina bem com os demais ingredientes, a carne dá saciedade e o molho coreano dá um sabor excelente ao prato.
Ingredientes:
- 200 g de carne cozida;
- 300 g de macarrão de vidro (funchose);
- 2 cenouras pequenas;
- 1 cebola roxa (vermelha);
- 1 embalagem de molho funchose coreano.
Preparação:
- Primeiro, a funchose seca deve ser cortada em uma tigela funda com uma tesoura. O macarrão em si é muito longo e na forma final será difícil misturá-lo em uma saladeira com o resto dos produtos. A propósito, comer também será inconveniente.
- Assim que o procedimento for realizado, despeje água fervente sobre o macarrão picado e deixe por cinco minutos. É necessário mexer periodicamente para que não grudem.
- Após cinco minutos, despeje a funchose amolecida em uma peneira (peneira) e deixe o restante da água escorrer. Em seguida, transfira o macarrão para uma tigela, onde todos os ingredientes serão diretamente amassados (tigela funda ou saladeira).
- As cebolas para a salada devem ser roxas (outro nome é vermelho). Ao contrário do branco comum, ele tem um propósito de salada: é menos picante, ligeiramente doce e fica lindo em um prato. Corte em meias argolas finas e envie para um recipiente para funchose.
- Rale as cenouras em tiras em um ralador especial para cenouras coreanas (ou corte com uma faca também projetada para cenouras coreanas), envie-as para uma tigela de salada.
- Corte a carne fervida e bem resfriada ao longo das fibras em tiras longas, jogue sobre o resto dos ingredientes da salada.
- O toque final é rechear tudo com molho funchose coreano, misturar bem para que todos os produtos fiquem uniformemente combinados entre si (você pode misturar com as mãos). Deixe a salada por 15 minutos para embeber os ingredientes e sirva.
