A Wellington Meat Pie pode ser servida como prato principal. Graças à utilização de vários tipos de carne, o rolo acaba por ser muito saboroso e suculento.
É necessário
- - 1 kg de carne
- - 200 g de carne de porco
- - azeite
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - 1 raminho de alecrim
- - 150 g de pimentão vermelho
- - 3 dentes de alho
- - 150 g de bacon
- - 1 pimenta
- - coentro em pó
- - 500 g de massa folhada
- - 100 g de queijo
- - 200 g de creme
- - 1 ovo
Instruções
Passo 1
Esfregue a carne com pimenta-do-reino e sal. Frite o tarugo em azeite dos dois lados ou leve ao forno até ficar macio. Passe a carne de porco por um moedor de carne.
Passo 2
Pique bem o pimentão, a cenoura, a cebolinha, o alho e o bacon. Misture com o pimentão picado e o alecrim. Misture todos os ingredientes. Adicione pimenta vermelha e sal a gosto. Combine os legumes com a carne de porco e frite no azeite até ficarem macios.
etapa 3
Abra a massa folhada sem fermento em uma camada fina. Espalhe a carne picada e a mistura de vegetais em uma camada uniforme. Coloque a carne pré-cozida no meio. Enrole a folha em branco em um rolo. Espalhe o ovo por cima da torta.
Passo 4
Você precisa cozinhar o prato no forno por 20 minutos. A massa deve ficar crocante e acastanhada. Enfeite com ervas frescas e corte em pequenas porções antes de servir.
