Não adianta comprar doces caros em supermercados se você sabe fazer um macarrão tipo nutella em casa. Uma receita simples e acessível dá um resultado surpreendente - esta massa tem um sabor muito semelhante ao original, mas apenas produtos naturais são usados para o seu preparo. Então, como preparar um análogo de nutella em casa?
É necessário
- - açúcar de confeiteiro - 0,5 xícara
- - leite - 0,5 xícaras
- - leite condensado - 3 colheres de sopa. colheres;
- - cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- - nozes - 70 g;
- - manteiga - 150 g.
Instruções
Passo 1
Para pasta de chocolate, você pode usar qualquer nozes, incluindo nozes ou amendoim. Mas se você quiser um sabor parecido com o da Nutella, as avelãs são as melhores. Primeiro, as nozes precisam ser descascadas e fritas. Então você precisa moer de qualquer maneira conveniente. Um moedor de café também é adequado, mas a opção mais ideal é obtida no liquidificador - aí você pode moer as nozes até que elas, graças ao óleo liberado, dêem uma consistência semilíquida.
Passo 2
Despeje o açúcar e o cacau em uma panela antiaderente. Despeje o leite em jato fino, mexendo até obter uma massa uniforme e sem grumos. Adicione o leite condensado. Colocamos a panela em fogo baixo e aqueça com agitação constante. Se você não tiver um pote antiaderente, pode usar uma tigela comum para banho-maria.
etapa 3
Adicione nozes picadas à mistura e misture até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a manteiga e aqueça sem ferver. Guardamos a pasta em fogo baixo, sem deixar ferver, até que adquira uma consistência espessa e cremosa.
Passo 4
Despeje a massa em potes, deixe esfriar em temperatura ambiente e coloque na geladeira. Assim que a massa esfriar completamente, ela estará pronta para uso.
Etapa 5
Se quiser fazer a massa bicolor, igual à verdadeira, faça metade da massa com a adição de cacau e a outra metade sem. Em seguida, coloque as duas peças em sacos de confeitar separados. Pegue os dois sacos e aperte as duas massas simultaneamente em potes.
