Salada "Tudo é engenhoso - simples!" com um conjunto de ingredientes baratos, é despretensioso no desempenho e possui uma excelente variedade de sabores. Nenhuma experiência culinária especial é necessária para prepará-lo.
É necessário
- Descrição geral do prato:
- - 65 kcal;
- - porções: 4;
- - preparação: 2 horas;
- - tempo de cozimento: 15 minutos;
- - tipo: enxuto.
- Ingredientes:
- - 5 pequenas beterrabas;
- - 2 maçãs doces (variedades duras);
- - um punhado de rúcula (150-200 gramas);
- - 3 colheres de sopa de quaisquer nozes torradas (a gosto);
- - 1 ou 2 dentes de alho;
- - 200 gramas de iogurte natural;
- - 3 colheres de sopa de creme balsâmico;
- - sal, pimenta - a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágüe e seque bem as beterrabas. Embrulhe em papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por uma hora e meia. Pique o alho bem fino.
Misture tudo isso com iogurte balsâmico. Tempere com sal e pimenta. Remova para esfriar.
Passo 2
Retire a beterraba assada do forno e deixe esfriar. Em seguida, descasque e corte em fatias pequenas.
etapa 3
Corte as maçãs em tiras (o tamanho do canudo é melhor grande).
Passo 4
Misture as palhinhas com a rúcula, previamente lavada e seca.
Etapa 5
Coloque a beterraba lá. Despeje tudo isso com molho pré-preparado. Polvilhe generosamente com nozes picadas.
Esta salada não só fica bonita na mesa festiva, mas também é um prato verdadeiramente energético que pode animar e dar força até o convidado mais cansado. E para quem não quer se ofender na balança depois das festas de fim de ano, esta receita deve ser considerada um verdadeiro achado.
