Batatas com molho de creme de leite, presunto e ervas são um prato invulgarmente saboroso e apetitoso que não tem vergonha de ser servido à mesa festiva. Um deleite tão forte e aromático é preparado de forma simples, parece lindo e incomum. Até mesmo um iniciante nas artes culinárias pode fazer um lanche usando uma receita passo a passo com instruções fotográficas.
Ao preparar batatas ao estilo rural com molho de creme de leite e presunto tenro, você precisa adicionar outros produtos para dar gosto: pepino fresco, cebolinha, especiarias para picante e picante. Para decoração, você pode usar fatias de limão, penas de cebola. Manteiga e creme de leite irão adicionar saciedade ao prato, transformando-o de algo comum em um verdadeiro deleite festivo.
Ingredientes
Os ingredientes principais não podem ser substituídos, porém, em vez de presunto, pode-se usar peixe vermelho salgado ou bacon, também ficará delicioso.
O que cozinhar:
- 6 tubérculos de batata ovais lisos;
- 12 fatias de presunto oblongas;
- um monte de cebolas verdes com penas;
- 30 g de manteiga;
- 2 pequenos pepinos frescos;
- 200 g de creme de leite espesso;
- sal, quaisquer temperos.
Comida caseira
É fácil fazer um aperitivo quente preparando todos os produtos, estudando passo a passo a receita com as fotos apresentadas. Você pode mudar um pouco a decoração adicionando endro fresco, salsa e alho para dar sabor.
Como fazer
Coloque os tubérculos lavados em uma panela, cubra com água, leve ao fogo até ficarem macios, evitando ferver. Basta cozinhar batatas novas por 15 minutos, as velhas - cerca de 25 minutos em fogo baixo.
Lave os pepinos, corte as pontas e as cascas duras, rale no ralador grosso. Escorra o excesso de suco de uma tigela.
Corte as cebolas verdes lavadas e secas em rodelas, deixe algumas penas para decorar o prato acabado.
Misture a cebola picada, os pepinos ralados e o creme de leite em uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire com cuidado as batatas cozidas da panela, escorra a água na pia e coloque em um prato. Em cada tubérculo, faça uma incisão em cruz no topo, sem retirar a casca. Aperte levemente a polpa no buraco com um garfo.
Coloque um pequeno pedaço de manteiga no corte para cada batata para dar sabor.
Enrole 2 rodelas de fiambre à maneira de rosas, introduza no corte para fazer uma “flor”.
Decore cada tubérculo com longas penas de cebolinha verde e coloque 2 batatas em um prato. Despeje o molho de creme de leite ao lado.
Você pode adicionar algumas rodelas de limão e algumas ervilhas de pimenta rosa para dar aroma. Se desejar, é fácil adicionar alho picado, salsa picada, coentro e endro ao molho de creme de leite. Os pepinos também podem ser substituídos por rabanetes frescos.
