Um prato bastante simples, mas, além disso, requintado. É bom oferecê-lo a uma mesa festiva ou ao café da manhã de Ano Novo. O sabor incrível do carpaccio de frango com abacate, azeitonas e alho ficará na memória por muito tempo.
É necessário
- - abacate - 1 pc.;
- - carpaccio de frango - 100 g;
- - azeitonas sem caroço (azeitonas) - 0,5 latas;
- - alho - 3 dentes;
- - folhas de salsa - um ramo;
- - azeite - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
A quantidade de ingredientes sugerida é para duas porções. Escolha um abacate grande e maduro. Enxágue e seque a fruta. Descasque, retire o osso, corte a polpa resultante em fatias finas.
Passo 2
O carpaccio deve ser comprado bem seco. Se desejar, você mesmo pode preparar a referida iguaria, o principal é lembrar que isso leva tempo. Corte o carpaccio em fatias finas usando uma faca afiada. Coloque em uma tigela funda separada.
etapa 3
Descasque os dentes de alho. Esmague cada cravo-da-índia descascado com o lado achatado de uma faca e pique finamente. O alho assim preparado revelará seu aroma e sabor de forma mais completa.
Passo 4
Retire o líquido das azeitonas, passe inteiro no prato ou corte ao meio. Lave a salsa em água morna corrente, seque e arranque as folhas. São eles que vão servir para cozinhar os pratos: um grande cacho deve fazer meio copo de verduras.
Etapa 5
Recolher todos os alimentos cozidos em uma tigela, cubra com azeite e mexa. O carpaccio de frango cozinha rapidamente, fica delicioso e satisfatório. Levanta perfeitamente o tom pela manhã e não sobrecarrega o corpo na mesa festiva.
