Cebola assada é um ótimo acompanhamento e vai bem com carnes, peixes ou aves. A cebola assim preparada tem um sabor suave e delicado e retém substâncias úteis que desaparecem durante o tratamento térmico.
É necessário
- Para fazer cebolas assadas:
- - cebolas - 5-6 unid.;
- - 5-6 st. eu. azeite;
- - sal (a gosto);
- - especiarias (a gosto);
- - assadeira;
- - forno.
- Para preparar cebolas assadas com queijo:
- - cebolas - 2 peças;
- - 100 g de queijo;
- - 30 ml de azeite;
- - pimenta moída (a gosto);
- - sal (a gosto);
- - ralador;
- - assadeira;
- - forno.
Instruções
Passo 1
Descasque as cebolas, pique as cebolas grandes ao meio ou em 4 partes, as pequenas podem ficar intactas. Unte uma assadeira com azeite e espalhe as cebolas. Regue as rodelas com azeite ou outro qualquer, mas é o azeite que confere à cebola o seu sabor e aroma especiais. Regue de modo que toda a cebola seja coberta com óleo. Adicione sal e temperos ao prato ao seu gosto, misture bem.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 200 ° C, coloque o prato com as cebolas e leve ao forno até ficar cozido por cerca de 40 minutos. No processo de cozimento, o prato precisa ser virado um pouco. Dá para perceber que a cebola está completamente pronta pelo fato de que vai adquirir uma cor marrom dourado. Retire o prato do forno e deixe esfriar. Você pode servir cebolas assadas exatamente na forma em que as cozinhou. As cebolas assadas adquirem um sabor doce e delicado e agradam não só as crianças, mas também os adultos.
etapa 3
Um delicioso prato será cebola assada com queijo, que pode ser preparada de acordo com a seguinte receita. Descasque a cebola, corte em 6 pedaços iguais. Pré-aqueça o forno a 280 ° C, cubra a assadeira com papel manteiga e coloque cuidadosamente as cebolas e leve ao forno por 25 minutos. Rale o queijo em um ralador fino.
Passo 4
Após 25 minutos retire a cebola do forno, coloque num refratário e acrescente o queijo por cima, volte a colocar e leve ao forno até que o queijo derreta completamente e cubra o prato com uma crosta. Em seguida, polvilhe com pimenta a gosto e tempere com sal e azeite. Este prato pode ser servido como prato individual, como acompanhamento saboroso ou como petisco saboroso e aromático. O doce sabor da cebola combinado com o queijo complementa perfeitamente qualquer prato.
Etapa 5
Mesmo que você não goste de cebola por causa de seu sabor amargo, então a cebola assada de acordo com as receitas propostas irá agradá-lo com seu sabor adocicado e aroma. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos.
Etapa 6
A cebola preparada no cozimento retém todas as suas substâncias úteis e é capaz de baixar o nível de açúcar e colesterol no sangue, portanto, pessoas com diabetes mellitus, aterosclerose vascular ou hipertensão devem incluir esse prato em sua dieta. Cebolas cozidas são úteis para várias doenças inflamatórias femininas. A cebola assada contém potássio, zinco, ferro, cobalto, necessários para a formação do sangue, além de sais minerais e uma grande quantidade de vitaminas.
