Este prato em camadas iluminará qualquer mesa. Todos os ingredientes não são apenas saborosos, mas também saudáveis. A lasanha de cogumelos com certeza agradará a todos os membros da sua família.
É necessário
- - 250 g de lasanha
- - 1 litro de leite
- - 200 g de queijo parmesão
- - 150 g de brócolis
- - champignon 200 g
- - 1 berinjela
- - 1 abobrinha
- - 2 batatas
- - 100 g de penas de cebola
- - 70 alho-poró
- - 1 talo de aipo
- - 1 dente de alho
- - 70 g de farinha
- - 80 g de manteiga
- - sal
- - especiarias a gosto
Instruções
Passo 1
Corte os cogumelos, adicione um pouco de sal. Cozinhe os cogumelos em uma frigideira e retire do fogo, assim que a umidade evaporar, não frite. Ferva os brócolis e pique finamente.
Passo 2
Lave, descasque as berinjelas, abobrinhas, batatas. Corte os legumes em pedaços pequenos, de tamanho não superior a 1,5 x 1,5 cm, cozinhe em fogo médio numa frigideira untada com um pouco de sal antes de cozinhar.
etapa 3
Quando o líquido começar a evaporar, adicione aipo picado, cebola, alho-poró e alho. Continue cozinhando até que a umidade evapore.
Passo 4
Prepare o molho. Despeje o leite em uma xícara de esmalte, acrescente a manteiga, acrescente sal, especiarias e farinha. Mexa e coloque em fogo baixo. Leve o molho para ferver.
Etapa 5
Combine cogumelos, brócolis e vegetais cozidos. Prepare a lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Cubra o fundo da assadeira com ¼ parte do molho e adicione um pouco de óleo. Coloque as folhas de lasanha na primeira camada. Legumes com cogumelos - a próxima camada.
Etapa 6
Continue alternando camadas de macarrão e vegetais com cogumelos. A última camada deve ser de folhas de lasanha. Polvilhe um pouco de queijo ralado em cada camada de vegetais. Despeje o molho sobre o prato.
