No nosso país, cozinhar lasanha em casa começou há relativamente pouco tempo, mas este prato já ocupou um lugar de honra no cardápio de muitas donas de casa. Delicie-se com um delicado prato italiano com lasanha de cogumelos.
É necessário
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- 700 g de filé de frango;
- Folhas de lasanha de 300 g;
- 300 g de champignon;
- 300 g de queijo;
- 2 cebolas;
- 4 tomates;
- 1 litro de leite;
- 100 g de manteiga;
- 5 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
- verdes (salsa
- aneto);
- óleo vegetal;
- sal;
- Pimenta.
Instruções
Passo 1
Descongele o filé de frango, lave e pique finamente. Pique a cebola e os cogumelos. Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e mergulhe a cebola. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, em seguida, adicione os filés e cozinhe por mais 5-7 minutos. Adicione os cogumelos, sal, pimenta aos filés e cebolas e frite por 15-20 minutos.
Passo 2
Derreta a manteiga em uma frigideira funda, acrescente a farinha e frite por 2-3 minutos. Despeje o leite na panela, sal e pimenta. Ferva o leite até o molho engrossar. Lembre-se de mexer o leite constantemente, caso contrário, ele pode queimar.
etapa 3
Faça um corte cruciforme na base do tomate. Mergulhe o tomate em uma tigela com água fervente por alguns minutos e depois enxágue com água fria. Com uma faca, agarre a ponta da pele e puxe-a em sua direção. Moa o tomate no liquidificador. Se você não tiver um liquidificador, use um ralador grosso ou moedor de carne. Pique as verduras finamente e misture com o tomate.
Passo 4
Prepare uma assadeira. É preferível fazer uma forma retangular, em que a altura dos lados seja de pelo menos 5 cm. Na parte inferior da forma, coloque as folhas de lasanha em uma camada, e metade dos cogumelos sobre elas. Alise uma camada de cogumelos e despeje metade do molho sobre eles. Em seguida, coloque as folhas, os cogumelos, o molho e as folhas novamente. A última camada deve ser sempre folhas de lasanha. Cubra com o molho de tomate. Leve ao forno por 25 minutos. A temperatura do forno deve ser de 180 graus.
Etapa 5
Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe com lasanha, depois leve ao forno por 25 minutos. O prato está pronto.
