Outra forma bastante interessante, mas simples de cozinhar o arroz, que agradará especialmente a todos os amantes da cozinha oriental. Talvez um acompanhamento, e um prato bem completo!
É necessário
- Para 2 porções:
- - 120 g de arroz de grão longo;
- - 2 ovos grandes;
- - 1 cenoura média;
- - 0,5 cabeças de couve chinesa;
- - 2 colheres de chá molho de soja;
- - pimenta a gosto;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Lave o arroz e ferva-o em água, na proporção de 2 partes de água para 1 parte de arroz. Nossa tarefa: conseguir um mingau quebradiço.
Passo 2
Enquanto isso, pique o repolho bem fino, rale as cenouras em um ralador médio ou, melhor ainda, em um ralador de cenoura coreano. Quebre os ovos em um recipiente separado, adicione o molho de soja e pimenta a gosto. Bata bem com um garfo até ficar homogêneo.
etapa 3
Aqueça a panela com óleo vegetal. Despeje a mistura de ovos e frite, mexendo sempre. Em seguida, adicione o arroz, misture. Adicione os vegetais e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Sirva imediatamente.
