Um prato de arroz com camarão veio até nós da culinária japonesa. Mas este prato não é procurado apenas no Japão, porque tem um sabor rico e brilhante e não é difícil de preparar.
É necessário
- - arroz integral ou branco - 2 colheres de sopa. (é melhor cozinhar com antecedência);
- - cebolas - 1 pc.;
- - óleo de coco - 1 colher de sopa;
- - alho - 6 dentes;
- - limão - 1 pc. (apenas o suco é necessário);
- - camarões crus - 500 g;
- - abobrinha - 1 peça;
- - ervilhas - 1 colher de sopa. (você pode levar enlatados);
- - cogumelos - 100 g;
- - pimento doce - 1 pc;
- - ovos - 3 peças;
- - molho de soja - 2 colheres de sopa;
- - pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte pimenta, cogumelos e abobrinha em cubos aproximadamente do mesmo tamanho. Em uma frigideira pré-aquecida, frite a cebola picadinha, 3 dentes de alho, pimenta, cogumelos, abobrinha até ficarem macias (cerca de 10 minutos).
Passo 2
Em uma tigela, misture o suco de limão e os 3 dentes de alho restantes, coloque o camarão descascado nesta tigela e deixe de molho. Em seguida, frite os camarões em óleo de coco por alguns minutos. Lembre-se de mexer o camarão constantemente enquanto frita.
etapa 3
Junte o arroz cozido aos legumes fritos, misture tudo e mexa um pouco para o lado. Frite os ovos do lado livre da frigideira até ficarem macios e misture com o arroz. Coloque as ervilhas no arroz com os legumes, regue com o molho de soja e acrescente a pimenta, mexa novamente. Ao servir no arroz, uma porção de camarão é colocada por cima e, se desejar, guarnecida com cebolinha.
