Pãezinhos com torresmos vão agradar a todos. Devido à gordura, a massa acaba ficando quebradiça e seca, e não macia e borrachuda. Os pães são ligeiramente duros, não recuperam a forma após a prensagem, não envelhecem por muito tempo. Eles vão bem com sopa de repolho ou apenas café.
É necessário
- - ovo - 1 peça;
- - açúcar - 1 colher de chá;
- - sal - 2/3 colher de chá;
- - bacon derretido - 5 colheres de sopa;
- - farinha - 1/4 xícara;
- - fermento seco - 2/3 colher de chá;
- - peito ou bacon - 400 g.
Instruções
Passo 1
Pique finamente o peito ou o bacon em camadas finas. Tempere com sal e refogue até obter torresmos dourados e crocantes. Você pode usar um fogão ou micro-ondas para isso. Retire os torresmos do bacon.
Passo 2
Dissolva o açúcar e o fermento em 0,5 xícaras de água morna. Misture bem a mistura. Misture a farinha, a banha, o ovo, o sal e a água do fermento. Sove a massa e acrescente as torresmos à massa acabada.
etapa 3
Forme pequenas bolas. Coloque-os em uma assadeira untada e deixe um pouco de distância. Os pães devem pelo menos dobrar de tamanho.
Passo 4
Asse em forno pré-aquecido a 200oC até ficar bem cozido. Unte os pães prontos com torresmos com margarina ou manteiga por cima. Coloque em uma tigela com toalhas de papel. Cubra o topo com uma toalha.
