Verão, natureza, churrasco. Em vez da carne habitual, é perfeitamente possível assar peixes. A cavala grelhada é incrivelmente saborosa. Exatamente o que você precisa para um passatempo divertido.
É necessário
- - 2 cavalas,
- - 1 maçã,
- - 1-2 colheres de chá de curry,
- - 1 colher de chá de suco de limão,
- - uma pitada de açafrão,
- - 2 pitadas de sal.
Instruções
Passo 1
Descongele previamente a cavala congelada. O descongelamento deve ser lento, então descongele na geladeira durante a noite (ele irá descongelar durante a noite).
Passo 2
Lave a maçã e corte em rodelas. Esprema o sumo do limão e regue as rodelas de maçã. Em seguida, rale-os com curry e adicione açafrão às maçãs.
etapa 3
Limpe as entranhas dos peixes, corte as cabeças e enxágue bem. Pegue um pouco de curry e esfregue o peixe com ele. Coloque fatias de maçã perfumadas dentro da cavala. Deixe o peixe marinar por meia hora.
Passo 4
Unte a grelha com óleo de girassol, coloque a cavala com as maçãs, fixe. Se desejar, você pode colocar quartos de cebola ao lado do peixe.
Etapa 5
Coloque a grelha de peixe na grelha. Frite em carvão por não mais de dez minutos. Ao fritar, tente girar a grade o mais rápido possível para cozinhar o peixe por igual. Se a cavala for pequena, cinco minutos serão suficientes para cozinhar.
Etapa 6
Transfira o peixe pronto para um prato. Enfeite a cavala com rodelas de limão antes de servir. Sirva com uma salada de legumes com vinho branco seco.
