Existem muitas receitas para fazer pizza. Eu gostaria de falar sobre um deles. Eu sugiro que você cozinhe em estilo country. Ele difere dos outros em seu sabor único.
É necessário
- Para o teste:
- - leite - 250 ml;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - fermento seco - 11 g;
- - manteiga - 125 g;
- - farinha - 350-400 g;
- - sal - 1 colher de chá.
- O preenchimento:
- - queijo cottage - 250 g;
- - aneto;
- - cebolas verdes;
- - filé de frango - 250 g;
- - queijo - 100 g;
- - semolina - 1 colher de sopa;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
A primeira coisa a fazer é preparar uma massa. Para fazer isso, combine em uma tigela separada 100 mililitros de leite morno, uma colher de sopa de farinha e açúcar granulado, bem como o fermento seco. Misture tudo bem e coloque em um lugar quente por cerca de 7 a 10 minutos. Assim, essa massa aumentará.
Passo 2
Peneire bem a farinha numa peneira e misture com ingredientes como a massa crescida, o resto do leite morno e a manteiga pré-derretida. Adicione o açúcar granulado restante e o sal. Misture bem esta massa e sove a massa para fora dela. Em seguida, coloque-o em um lugar quente para levantar por cerca de uma hora e meia. Passado o tempo, amasse levemente e não toque por mais 40 minutos.
etapa 3
Abra a massa acabada com um rolo em forma de círculo, cuja espessura deve ser igual a 1 centímetro. Coloque a camada resultante em uma assadeira com uma folha de pergaminho.
Passo 4
Pique finamente a cebolinha e o endro e misture com sal, queijo cottage e pimenta. Ferva o frango até ficar cozido e corte em pedaços pequenos. Moa o queijo com um ralador, de preferência grosso.
Etapa 5
Despeje a sêmola sobre uma camada de massa e espalhe uniformemente, primeiro a mistura de ervas, depois os pedaços de frango. A última camada deve ser queijo ralado.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve o prato para assar até dourar, ou seja, por 20-25 minutos. A pizza country está pronta!
