Champignon assado em creme de leite com queijo é um prato maravilhoso e saboroso. Toda dona de casa deve saber cozinhá-lo. Preparando-se muito rapidamente. A principal característica desta receita é que os cogumelos são previamente secos ligeiramente no forno. Molho de creme de leite azedo e salgado está em harmonia com o sabor dos cogumelos.
É necessário
- - sal - 1/4 colher de chá;
- - farinha - 1 colher de chá;
- - queijo - 100 g;
- - creme de leite - 200 g;
- - champignon - 300 g.
Instruções
Passo 1
Lave os cogumelos. Corte os cogumelos pequenos em 4 pedaços. Divida os cogumelos grandes ao meio e pique-os em fatias.
Passo 2
Coloque os cogumelos em um balde de 1,5 litro. Tempere com sal e mexa. Pré-aqueça o forno a 220oC, asse os cogumelos por 15 minutos.
etapa 3
Rale o queijo enquanto os cogumelos secam. Combine dois terços do queijo ralado com farinha e creme de leite. Retire os cogumelos do forno e cubra-os com creme de leite.
Passo 4
Coloque o queijo ralado por cima em uma camada uniforme. Coloque de volta no forno e leve ao forno por 10 minutos. O queijo de cima vai derreter e formar uma crosta. Sirva o prato quente junto com leite, kefir ou compota.
