Cozinhar churrasco é uma arte. Braseiro, carvão, fogo. Você nem sempre quer ser tão sofisticado. Gostaria de fazer em casa uma carne saborosa e suculenta de maneira simples e rápida. Esta receita foi criada por meio de muitas tentativas e erros. Agora está perfeito, todos vão comer um suculento kebab.
É necessário
- 1. Espetos de bambu (madeira);
- 2. Carne de porco - 500-1000 g;
- 3. Cebola Bulbo - 2 peças;
- 4. Cenouras - 2 peças;
- 5. Alho - 6 dentes;
- 6. Sal, especiarias - a gosto;
- 7. Molho de soja - 250 ml;
- 8. Folha;
- 9. Maionese a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte a carne de porco em cubos de dois a dois centímetros. Nós o perfuramos com um garfo. Pique a cebola, a cenoura e o alho. Colocamos tudo isso em uma panela ou tigela funda. Recheie com molho de soja, sal e pimenta. Colocamos sob a imprensa (opcional). Colocamos a tigela de carne na geladeira durante a noite.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Corte a cebola em rodelas e as cenouras em rodelas. Formamos kebabs. Colocamos no espeto um círculo de cenouras, depois um cubo de carne, depois cebolas e novamente carne. Alterne os ingredientes como preferir, desde que haja cenoura no início e no final. Esses são alguns tipos de restrições.
etapa 3
Corte o papel alumínio em tiras. O tamanho deve ser tal que o kebab possa ser completamente embrulhado. Aproximadamente 30 cm Cubra cada folha de papel alumínio com maionese. Coloque o espeto com a carne na maionese. Nós embrulhamos tudo bem. Colocamos a assadeira no forno por 40 minutos.
Passo 4
Retiramos do forno uma assadeira com espetadas (não é necessário desligá-la). Coloque uma gradinha na fileira de cima do forno, outra assadeira voltada para baixo. Defina o modo "Convecção". Desenrole os kebabs e coloque-os sobre uma gradinha quente sem papel alumínio. Saímos por 15 minutos. Durante esse tempo, a carne vai "agarrar" e o excesso de suco escorrerá para o palete. Este é o segredo dos kebabs perfeitos.
O prato está pronto.
