Muitas vezes acontece que um piquenique de fim de semana seja adiado devido à chuva. E então você quer um kebab com deliciosas cebolas em conserva! A situação pode ser corrigida cozinhando um kebab no forno. E a chuva não vai doer para apreciar o sabor da suculenta carne aromática.
É necessário
- - carne de porco - 1 kg;
- - cebolas - 3 peças;
- - especiarias para churrasco a gosto;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - vinagre de maçã - 3-4 colheres de sopa. eu;
- - açúcar - 2 colheres de sopa. eu;
- - manga para assar.
Instruções
Passo 1
Corte a carne em pedaços como para um kebab normal. Cubra com filme plástico e bata levemente. Retire o papel alumínio, a pimenta e o sal da carne, cubra novamente com papel alumínio e bata.
Passo 2
Coloque a carne em uma tigela funda e polvilhe com especiarias kebab. Corte uma cebola em meias argolas finas. Coloque a cebola em uma tigela de carne e amasse bem com as mãos. Tampe a tigela e deixe a carne marinar por 2 a 2,5 horas.
etapa 3
Enquanto a carne espera sua vez, cozinhe as cebolas em conserva separadamente. Corte ao meio rodelas, coloque em uma tigela separada e escalde com água fervente. Despeje o vinagre de maçã, acrescente o açúcar e o sal. Se desejar, você pode adicionar o suco de meio limão.
Passo 4
PRE-aqueça o forno. É melhor assar este espetinho na temperatura máxima, mas se você tem medo de secar demais a carne, ajuste a temperatura para 200-250 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga. Pegue uma manga para assar. Seu comprimento deve ser maior do que o comprimento da assadeira. Prenda a manga com um grampo de um lado.
Etapa 5
Coloque as cebolas em conserva na manga, espalhando-as cuidadosamente em uma camada uniforme. Coloque a carne marinada sobre a cebola. Você não precisa misturar carne com cebola. Prenda a ponta restante da manga e coloque a manga da carne na assadeira. Faça alguns furos na parte superior da manga para deixar o vapor sair.
Etapa 6
Coloque a carne no forno e cozinhe por 1-1,5 horas. A carne deve ficar bem dourada. Sirva o kebab com cebolas em conserva assadas.
