As costeletas não são apenas deliciosas, mas também suculentas. O abacaxi adiciona um sabor doce, enquanto o queijo adiciona acidez ao prato. Purê de batata ou macarrão são adequados como acompanhamento.
É necessário
- - 1 kg de peito de frango;
- - 1 lata de anéis de abacaxi em lata;
- - 200 g de queijo duro;
- - 2 ovos;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Separe a carne do osso e da pele. Lave o filé com água, corte em pedaços finos. Embrulhe a carne em plástico e bata um pouco com um martelo de cozinha. Tempere cada camada quebrada com sal e pimenta. Bata os ovos com um garfo em uma tigela separada.
Passo 2
Mergulhe a carne no ovo. Coloque em uma frigideira pré-aquecida e frite dos dois lados até dourar. Assim que os dois lados estiverem dourados, tampe a panela com uma tampa e deixe ferver um pouco mais.
etapa 3
Abra uma lata de abacaxi, escorra a água. Coloque o frango em uma assadeira untada. Coloque um anel de abacaxi em cima do frango e polvilhe com queijo ralado por cima.
Passo 4
Asse a carne em forno pré-aquecido a 180 graus. Assim que o queijo derreter, pode retirar o prato. Sirva quente, enfeite com ervas picadas.
