Muitos pratos deliciosos podem ser feitos de fígado de frango. Um deles é fígado frito com cebola, feijão enlatado e cenoura. Este prato é preparado com bastante rapidez e fica muito saboroso.
É necessário
- - 1 lata de feijão no tomate;
- - 500 gramas de fígado de frango;
- - pimenta e sal;
- - 150 gramas de cenouras;
- - 150 gramas de cebola;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Aqueça uma frigideira no fogo, despeje óleo vegetal sobre ela. Aumente o fogo, coloque o fígado de frango em uma frigideira e frite por todos os lados. Isso pode levar cerca de dez minutos.
Passo 2
Reduza o fogo, refogue o fígado até ficar completamente cozido, cerca de 20 minutos. No final, salpique e salgue o fígado cozido.
etapa 3
Pegue uma cebola, descasque e pique o mais pequeno possível, pegue uma cenoura, descasque, lave e rale em um ralador grosso.
Passo 4
Transfira o fígado da frigideira para a cebola picada e frite por cerca de cinco minutos, até que as cebolas fiquem translúcidas. Adicione a cenoura à massa resultante, frite por mais dez minutos, até que a cenoura amoleça.
Etapa 5
Tempere com sal e pimenta o fígado e legumes a gosto. Corte o fígado frito em pedaços pequenos, volte a colocar as cenouras e cebolas acabadas, misture tudo bem, aqueça ligeiramente.
Etapa 6
Adicione o feijão com molho de tomate na panela e mexa novamente. Cozinhe o prato por mais alguns minutos. Desligue o fogo.
