Uma receita conveniente quando os hóspedes estão à porta e não há tempo para ser esperto com uma guloseima. Você pode assar esse bolo facilmente no café da manhã se fizer a massa à noite e mandá-la para a geladeira durante a noite.
É necessário
- - leite - 300 ml
- - farinha - 3 copos
- - sal - 1 colher de chá
- - açúcar - 3 colheres de chá.
- - fermento - 1 colher de chá
- - açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa
Instruções
Passo 1
Misture o leite morno de qualquer teor de gordura com fermento de padeiro seco, açúcar granulado e sal. Adicione gradualmente a farinha de trigo de uso geral, mexendo com um batedor, para que não formem grumos. Deixe a massa por 15 a 30 minutos. Pode ser deixado sobre a mesa, simplesmente cobrindo a tigela com uma tampa ou toalha. A massa ficará fofa, arejada, porosa. Este tempo pode ser usado para preparar o recheio.
Passo 2
Para fazer isso, você precisa levar qualquer fruta: maçã, pêra, ameixa ou marmelo ou outros. Faça purê de batata com frutas frescas descascadas no liquidificador ou rale a polpa no ralador fino, misture com o açúcar e leve ao fogo médio ou baixo. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Se necessário, você pode adicionar um pouco de água para que a massa não queime.
etapa 3
Despeje a massa acabada em uma forma grande ou duas formas menores (26 centímetros), despeje a geléia de frutas preparada por cima. Tente despejar a geleia por igual, é melhor fazer com uma colher, porque nada vai ficar liso. Coloque a forma no forno, pré-aquecendo a uma temperatura de 180 - 200 graus.
Asse por 30-40 minutos.
Passo 4
Você pode servir a torta de frutas quente e fria. Você também pode servir chantilly ou uma bola de sorvete com produtos assados. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ao servir.
A textura desse bolo lembra vagamente os clafoutis: massa tenra de omelete e muito recheio.
