Para esta receita, leve uma mini lula. Eles são marinados em um molho bem picante e, em seguida, grelhados. Lula frita servida com limão fresco e coentro como aperitivo.
É necessário
- Para duas porções:
- - 500 g de minilula;
- - 25 g de gengibre fresco;
- - 4 pimentas verdes;
- - 3 colheres de sopa. colheres de pasta de tamarindo, molho de pimenta, molho de soja;
- - suco de 1 limão;
- - pimenta preta, limão, coentro.
Instruções
Passo 1
Limpe as lulas dos filmes e enxágue em água corrente.
Passo 2
Combine a pasta de tamarindo, o molho de soja, o molho de pimenta e o suco de um limão fresco em uma tigela pequena. A pasta de tamarindo é um tempero popular no Sudeste Asiático, também chamada de polpa de tamarindo, é preparada a partir das vagens do tamarindo. Tem um sabor azedo com um leve sabor frutado. Pode ser encontrado nas seções de temperos e molhos.
etapa 3
Coloque o gengibre fresco ralado, a pimenta verde picada e a pimenta a gosto no molho preparado.
Passo 4
Despeje as mini-lulas lavadas com o molho de gengibre, misture bem, cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 a 2 horas.
Etapa 5
Pré-aqueça uma assadeira, coloque as lulas marinadas sobre uma superfície seca e aquecida, frite de cada lado por 3 minutos, untando com a marinada perfumada.
Etapa 6
Lulas fritas com molho picante estão prontas, sirva com fatias de limão fresco e coentro fresco ou salsa.
