A truta recheada pode ser cozinhada muito rapidamente, literalmente em 20 minutos. O sabor será muito macio, macio e suculento.
É necessário
- - 1,5 kg de truta
- - ½ kg de espinafre
- - champignon de 300 g
- - 2 dentes de alho
- - 30 g de manteiga
- - 1 cebola
- - sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Corte a truta sem danificar a pele: retire a crista, mas deixe a cabeça, a cauda e as barbatanas.
Passo 2
Ferva o espinafre em água com sal por 2 a 4 minutos, depois coloque em uma peneira, regue com água fria, esprema bem e pique levemente, cortando com uma faca.
etapa 3
Frite as cebolas picadas na manteiga. Adicione os cogumelos, corte em rodelas, sal, frite até que o líquido evapore.
Passo 4
Depois acrescente o espinafre e o alho picado aos cogumelos, misture tudo. Adicione sal se necessário.
Etapa 5
Recheie o peixe com a mistura resultante e coloque em uma assadeira coberta com papel vegetal.
Etapa 6
Polvilhe a truta com azeite, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 12-15 minutos.
Etapa 7
Em seguida, retire o prato, deixe esfriar em temperatura ambiente e sirva.
