Para preservar todas as propriedades valiosas do peixe, seu valor nutricional, o método de que falaremos agora é perfeito. Cozinhar peixe em papel alumínio com vegetais é rápido e fácil, e você terá um prato delicioso e quase dietético à sua mesa.
É necessário
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- Peixe - 0,5 kg,
- Cebolas de tamanho médio - 1 peça,
- Cenouras - 1 peça,
- Tomate - 1 peça,
- Pimenta búlgara - 1 peça,
- Limão - 1 peça
- Pimenta preta da terra,
- Sal.
Instruções
Passo 1
Lave o peixe, coloque em uma tigela. Tempere com sal e pimenta, esprema o suco de meio limão, tampe e deixe repousar em temperatura ambiente por cerca de uma hora.
Passo 2
Corte a cebola ao meio rodelas e lembre-se levemente com as mãos, coloque em uma tigela separada. Corte as cenouras e os pimentões ao meio em tiras, corte os tomates em cubos. Coloque tudo em uma tigela com a cebola, levemente sal e amasse, mexa.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Pegue uma folha de papel alumínio com o dobro do comprimento do peixe. Coloque alguns vegetais sobre a folha. Recheie a barriga do peixe com a mistura de legumes, coloque por cima, coloque os legumes restantes e fatias finas da metade restante do limão por cima. Cubra a parte superior do peixe com papel alumínio e embrulhe as bordas com um envelope.
Passo 4
Coloque o peixe em papel alumínio em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Depois de desligar o forno, não retire a assadeira, deixe repousar 5 minutos, depois retire o peixe do forno, desdobre o papel alumínio e coloque o peixe em uma travessa junto com os legumes, polvilhe com ervas picadinhas.
