Nenhuma mesa festiva está completa sem caviar vermelho. É essa iguaria nos sanduíches simples que se torna o destaque da mesa. Este produto é extremamente saudável e saboroso. Junto com qualidades úteis, tem um preço bastante alto. O preço nos coloca diante de uma escolha difícil. Afinal, você realmente quer comprar um bom caviar, que não só seja saboroso, mas que atenda a todas as normas.
A primeira coisa a se observar é a embalagem em que o caviar é vendido. Hoje o caviar é vendido em embalagens a vácuo, latas e potes de vidro. É melhor ter o caviar em vidro. Por outro lado, definitivamente não reagirá negativamente com embalagens de polietileno ou plástico. Por outro lado, dá para ver o caviar pelo vidro e ter uma ideia.
A segunda coisa a saber é a aparência do caviar. Antes de escolher o caviar, existem várias nuances a considerar.
1. O caviar deve ter uma cor uniforme e uniforme. Muitas vezes, um produto de má qualidade é tingido.
2. Os ovos devem estar intactos e não danificados, com uma superfície elástica úmida
3. O caviar não deve ficar grudado, mas não deve ficar pendurado. Agite um pouco a jarra e veja como se comporta o conteúdo.
4. Se o caviar estiver desbotado, significa que está maduro demais.
5. Se o caviar tiver uma tonalidade laranja escura e paredes densas, isso significa que foi coletado de peixes já estragados.
A terceira coisa a se pensar é o preço. O fato é que o preço baixo fala da origem da caça furtiva do caviar. A caça furtiva de caviar é ruim porque não está de acordo com os padrões GOST. Esse caviar é acondicionado em locais questionáveis, pode estar estragado, maduro demais ou não fresco.
Quarto, essas são as datas de expiração. Preste atenção às datas de validade, caso contrário você arrisca a sua saúde e a de seus entes queridos. Prefira embalagens com prazo de validade rasgado ou engraxado. Caviar em peso geralmente deve ser comprado com cuidado. É melhor fazer isso na estação, porque outras condições de armazenamento são quase impossíveis de rastrear.
A quinta condição, a compra correta, é o fabricante. Se você deseja escolher o caviar de melhor qualidade, compre produtos de líderes reconhecidos. Certifique-se de que o local da embalagem esteja indicado na lata e é melhor que este seja o local onde o caviar foi coletado.
