Nas lojas, o salmão rosa pode ser comprado tanto congelado quanto resfriado, e nas mulheres você encontra caviar delicioso. Então, como você encontra uma fêmea com caviar?
Instruções
Passo 1
Como escolher salmão rosa com caviar na loja?
Não é difícil comprar peixe recém-congelado em departamentos especializados de supermercados ou no mercado. Às vezes, um bônus para a carcaça de um peixe inteiro é o caviar de primeira classe, que pode ser encontrado durante o corte. É fácil conservar o caviar e preparar uma iguaria deliciosa por conta própria. Que truques você precisa saber para escolher um peixe com caviar? Isso será discutido em meu artigo.
Passo 2
Primeiro você precisa distinguir a fêmea do macho, para então prosseguir com a busca pela fêmea com caviar.
A fêmea do salmão rosa, via de regra, é menor, embora esta não seja a principal característica distintiva, também existem indivíduos de grande porte.
Fêmea de salmão rosa - os espécimes são discretos na aparência e têm uma cor indefinida: a cor cinza no corpo muda suavemente de tons claros para escuros. Na forma congelada, as escamas femininas são uniformemente coloridas em uma cor cinza-prata, sem listras brilhantes contrastantes.
A cabeça da fêmea é pequena, arredondada com um nariz arredondado "feminino".
etapa 3
O salmão macho rosa tem uma grande corcunda distinta no dorso - daí o nome do peixe. A cor do corpo é mais brilhante e cativante. Indivíduos congelados apresentam áreas do corpo com coloração mais escura, que podem ser observadas se não houver gelo na carcaça. A boca grande nos machos tem uma forma alongada e mais curva com dentes bem visíveis. Em geral, o macho se parece com um peixe predador.
Passo 4
Para saber se há caviar no peixe, basta virar o peixe não eviscerado de cabeça para baixo e examiná-lo: se há um ânus visivelmente alargado, em torno do qual há um halo vermelho ou rosa, depois salmão rosa com caviar. Às vezes, até os ovos são visíveis no buraco. Se a carcaça estiver ligeiramente descongelada, o caviar pode ser sentido como uma pequena vedação no abdômen.
Prestando atenção a todos os truques acima, você pode escolher salmão rosa com caviar, e desfrutar não só de sua tenra carne vermelha, mas também de uma iguaria
