A iguaria mais saborosa da cozinha russa milenar, sem dúvida, é o caviar preto. É impossível imaginar uma única festa sem este produto divino. Porém, para colocar um prato delicioso na mesa, é aconselhável aprender mais sobre os tipos dessa iguaria. Com informações úteis, você pode facilmente selecionar uma opção apetitosa e satisfatória, com base no seu gosto pessoal e nos desejos dos queridos convidados.
Variedades
- Beluga é uma espécie cara e de prestígio. Se você quer surpreender seus hóspedes e aumentar seu status aos olhos de outras pessoas, escolha esta opção. Os ovos são bastante grandes (até 3,5 mm) e esteticamente agradáveis, apresentando-se em diferentes tonalidades: do cinza ao preto. Mas lembre-se que o sabor incomparável não depende da cor do produto.
- O esturjão é uma opção popular e muito procurada entre os comedores. Não é uma pena colocar um prato desses em uma mesa festiva, porque o caviar de esturjão parece incrível: os grãos são uniformes, lisos, limpos. A cor castanha escura suculenta confere beleza aos pratos elaborados com esta iguaria. Os ovos, que variam em tamanho de 2 a 2,5 mm de diâmetro, são muito agradáveis de sentir na língua.
- Sevrugia é um produto extremamente gorduroso e nutritivo. O sabor é rico, o aroma é delicado e muito agradável. Os ovos são pequenos (até 1,5 mm), cobertos por uma casca elástica de tonalidade cinza ou preta. Certifique-se de colocar pelo menos um pouco deste caviar na mesa festiva, sempre há amadores nele.
Não se esqueça que o caviar preto não é apenas uma iguaria requintada, mas também um produto extremamente saudável. O consumo periódico desse alimento melhora a saúde, normaliza o metabolismo e fortalece o sistema imunológico. Fique à vontade para saborear uma deliciosa guloseima, obtendo os indiscutíveis benefícios para a sua saúde.
