Mesmo se você não for amigo da culinária, fazer uma torta com repolho e ovos no kefir não será difícil. Embora esta seja a massa mais comum, é tão deliciosa.
É necessário
- - 250 ml de kefir;
- - 5 ovos;
- - 200-300 g de farinha;
- - 1/3 colher de chá refrigerante;
- - 200 g de repolho;
- - 1 cebola;
- - óleo vegetal;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare o recheio para a torta de repolho e ovo, pois vai formar uma massa no kefir e amassa-se muito rapidamente. Portanto, comece fervendo os ovos. Para o recheio bastam 3 peças. Esfrie-os, descasque e pique finamente.
Passo 2
Pique o repolho e a cebola finamente, acrescente os ovos e sal a gosto. Mexer. O recheio da torta está pronto.
etapa 3
Agora faça a massa de kefir para a torta. Misture o kefir e 2 ovos, bata com um batedor, sal. Misture o bicarbonato de sódio com a farinha e sove a massa. Se quiser apenas fritar as tortas em uma frigideira, acrescente farinha para engrossar a massa, caso contrário você não conseguirá moldar as tortas. Para assar no forno, você precisa de uma massa, tipo creme azedo espesso.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo, forre com papel untado e despeje a massa de kefir. Arrume o recheio de ovo e repolho e cubra com o resto da massa. Coloque a torta no forno quente, leve ao forno a 180 ° C até ficar macia, que pode ser conferida com um fósforo se você furar a torta. Massa crua em um fósforo sugere que você precisa segurar a torta com repolho e ovos no forno um pouco mais.
