A cavala grelhada é muito comum na Turquia. O mais importante é ter um churrasco à mão. O peixe cozinha muito rapidamente. Acaba sendo delicioso, satisfatório e aromático.
É necessário
- - 2 cavalas
- - 1/2 daikon
- - 1 cenoura
- - 2 pepinos
- - 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
- - 1 molho de quaisquer verduras para saborear
- - pimenta da Jamaica ou terra preta a gosto
- - sal
Instruções
Passo 1
Pegue primeiro a cavala, descasque e lave. Deixe marinar com sal e pimenta e deixe por 20-25 minutos.
Passo 2
Enquanto o peixe está marinando, comece a descascar os vegetais.
etapa 3
Corte os vegetais em tiras ou rale em um ralador grosso. Pique as ervas, sal e pimenta a gosto. Adicione uma colher de óleo e tempere com o suco de meio limão.
Passo 4
Mexa e deixe fazer os amigos das cenouras, pepino e daikon. A salada é perfeita com cavala gordurosa.
Etapa 5
Corte a cavala ao longo da lombada e coloque-a tal como está na grelha.
Etapa 6
A cavala é um peixe delicado de pele fina. Grelhe em carvão forte por três minutos de cada lado.
Etapa 7
Sirva com suco de limão.
