Existem muitas receitas para fazer petiscos de camarão. Alguns petiscos são ideais para cerveja e outros podem decorar uma mesa festiva. Um aperitivo apimentado de camarão é adequado para um banquete festivo, é bastante original, é servido com rodelas de manga ou mamão.
É necessário
- - 800 g de camarão grande com casca;
- - 1 mamão ou manga;
- - 5 dentes de alho;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - raspas de limão, cebolinha, pimenta malagueta, salsa, pimenta preta, açúcar, sal;
- - folhas de alface.
Instruções
Passo 1
Descasque camarões grandes. Leve a água para ferver, despeje o camarão, leve para ferver novamente e cozinhe por três minutos sem tampar a panela. O camarão deve ficar rosa. Escorra a água e esfrie os camarões em água corrente com gelo.
Passo 2
Descasque o alho, pique, misture com as raspas de limão, azeite, cebolinha picada, pimenta, salsa. Pimenta, sal, acrescente açúcar a gosto. Misture bem - a marinada de camarão está pronta.
etapa 3
Coloque os camarões em um prato, cubra com a marinada, deixe descansar por pelo menos meia hora, mas de preferência 1-2 horas. Em seguida, escorra todo o excesso de marinada do camarão.
Passo 4
Cubra o prato com folhas de alface, coloque os camarões marinados no centro do prato. Corte o mamão ou a manga em rodelas, arrume-as nas pontas dos camarões, sirva. Este aperitivo picante de camarão vai bem com vinho tinto.
