Este prato é delicioso tanto quente quanto frio. Suflê delicado, sabor rico e crosta de caramelo doce, além de um recheio de abóbora muito saudável.
É necessário
- - 460 g de abóbora;
- - 385 ml de leite condensado;
- - 2 ovos;
- - 30 g de sal;
- - 125 g de manteiga;
- - 235 g de farinha;
- - 15 g de refrigerante;
- - cravo, canela.
Instruções
Passo 1
A abóbora deve ser lavada, descascada, cortada em pequenos pedaços e colocada numa assadeira. Em seguida, leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Passo 2
Esfrie a abóbora pronta e pique no liquidificador para obter purê de abóbora. É possível que você coma purê de batata demais, para uma torta você só precisa de cerca de dois copos.
etapa 3
Misture o purê de abóbora em um recipiente fundo, acrescente o leite condensado e os ovos. Misture tudo bem e sal.
Passo 4
Derreta a manteiga em uma tigela separada, em seguida, adicione farinha, refrigerante, misture tudo e sal. Despeje a massa pronta em uma assadeira, coloque a mistura de purê de abóbora com leite condensado por cima.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno e coloque uma assadeira nele. Primeiro, o recheio de abóbora vai subir ao longo das bordas do molde e depois no meio. Assim que chegar ao meio, o forno precisará ser desligado.
Etapa 6
Em seguida, deixe a torta em forno quente por mais 12 minutos, retire o prato pronto e deixe esfriar.
