O pão doce de abóbora não tem apenas uma cor e um aroma agradáveis, mas também um sabor incrível. Além disso, fazer esse pão é bastante simples. Pão de abóbora é ótimo para fazer sanduíches.
É necessário
- • 30 g de manteiga;
- • 450 g de abóbora;
- • 2 colheres de sopa de açúcar;
- • 1 ovo de galinha;
- • 120 g de passas;
- • 2,5 copos de farinha de trigo;
- • sal;
- • 1 colher de sopa de fermento em pó.
Instruções
Passo 1
Você precisa remover a casca da abóbora e também tirar as sementes dela. Em seguida, a polpa de abóbora restante deve ser enxaguada em água corrente. Deixe a água escorrer e corte os vegetais em cubos pequenos o suficiente.
Passo 2
Coloque os vegetais picados em uma assadeira em uma camada uniforme e leve ao forno pré-aquecido. Asse a abóbora até que fique macia.
etapa 3
Retire a abóbora acabada do forno. Deve ser picado a um estado de purê, usando um liquidificador para isso.
Passo 4
Você vai precisar de manteiga amolecida, portanto, tire-a da geladeira com antecedência. Coloque a manteiga em uma xícara funda e adicione a quantidade necessária de açúcar granulado. Em seguida, a mistura resultante deve ser bem batida na batedeira.
Etapa 5
A manteiga, batida com açúcar, deve ser cuidadosamente transferida para o purê de abóbora e bem misturada. Misture esses ingredientes delicadamente para mantê-los arejados.
Etapa 6
Prepare as passas. Para fazer isso, ele deve ser bem enxaguado e colocado em um copo, no qual água quente suficiente deve ser despejada. As passas devem amolecer, o que pode levar cerca de 20 minutos. Em seguida, o líquido é retirado das passas e ele próprio é ligeiramente seco.
Etapa 7
No purê de abóbora, misture o ovo de galinha, as passas, o sal e a farinha peneirada. Não se esqueça de colocar o fermento em pó para a massa. Depois disso, você precisa amassar a massa.
Etapa 8
Então você pode começar a moldar o pão. Cubra a assadeira com papel manteiga. Abra uma bola grande com a massa resultante e coloque-a no meio da assadeira. Usando uma faca, cortes superficiais devem ser feitos na parte superior do pão (eles devem se cruzar no centro). Pode haver de 4 a 8 cortes no total (de acordo com o número de peças porcionadas).
Etapa 9
Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 200 ° C. O pão de abóbora deve ser assado até ficar cozido.
