Se sua família adora comidas picantes, esta receita é perfeita. Além disso, este prato não demora muito a preparar e é rico em vitaminas, já que a receita inclui muitos vegetais.
Ingredientes:
- Carne de porco - 500 g;
- Repolho branco - 500 g;
- Batatas - 3 tubérculos grandes;
- Cenouras - 1 peça grande;
- Cebola - 2 pcs;
- Tomate carnudo fresco - 1 pc;
- Adjika picante - 2 colheres de sopa;
- Verduras a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta Capsicum - 1 unid.
Preparação:
- Despeje um pouco de óleo de girassol no fundo da cuba e coloque a carne de porco enxaguada e picada. Frite a carne até dourar.
- Enquanto a carne assa, é necessário preparar, enxaguar e descascar os legumes. Em seguida, corte as batatas em quartos ou fatias grandes. Corte o repolho em quadrados grandes. Corte as cenouras descascadas em cubos ou cubos e corte a cebola em meias argolas. Corte o tomate fresco em fatias grandes. Corte a vagem de pimenta no sentido do comprimento, retire as sementes e corte em tiras finas. Se usar pimenta seca, não é necessário descascá-la, basta adicioná-la no final do cozimento.
- Quando a carne for frita, você precisa salgar e adicionar cebolas e cenouras picadas, cozinhe os vegetais até ficarem macios. Por cima, comece a dispor os vegetais restantes em camadas. A primeira camada é de tomate fatiado em fatias, depois de batata, e a última camada de repolho e pimenta.
- Despeje metade dos legumes com água fervida por cima, coloque o adjika por cima e espalhe com uma colher por cima. Mude o fogo para médio e leve para ferver, depois mude para fogo baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
Sirva este guisado quente, polvilhado com ervas picantes picadas.
