O bolo "Honey Hill" é muito fácil de preparar e remete para a cozinha asiática oriental. A receita clássica do "Honey Hill" consiste em massa sem fermento e mel servida. Se desejar, você pode alterar os ingredientes mais simples, o que dará ao bolo um sabor incomum.
É necessário
- –2-3 ovos;
- –240 g de farinha de trigo;
- –0,5 colher de chá sal;
- –2-4 colheres de sopa. mel (tília, ervas, trigo sarraceno);
- -1 Colher de Sopa. Sahara;
- -óleo de girassol;
- –40 g de nozes;
- –15 g de pinhões.
Instruções
Passo 1
No início do cozimento, sove uma massa dura de ovos e farinha. Para fazer isso, pegue uma xícara funda, quebre os ovos, acrescente sal e vá acrescentando farinha em pequenas porções. Quando a massa ficar grossa, coloque na mesa com a farinha e comece a amassar. A massa com a consistência desejada ficará firme e densa.
Passo 2
Pegue um rolo de madeira, polvilhe levemente com farinha e comece a enrolar a massa em bolos. O sabor futuro da lâmina depende da espessura da camada de massa. Portanto, faça com que cada camada seja o mais fina possível.
etapa 3
Usando uma faca afiada, corte o bolo longitudinalmente em tiras e depois transversalmente. Você terá retângulos retos. Despeje o óleo de girassol em uma frigideira e aqueça até ferver. Espalhe a massa em pequenas porções. Mexa constantemente, pois a massa fina cozinha muito rapidamente e pode queimar.
Passo 4
Coloque os retângulos fritos primeiro em uma peneira para remover o excesso de óleo e, em seguida, coloque em uma tigela. Aqueça separadamente o mel e o açúcar em banho-maria e despeje a calda resultante sobre a massa. Em seguida, misture rapidamente a massa de mel resultante, coloque em um prato raso e forme uma lâmina.
Etapa 5
Polvilhe generosamente o bolo com pinhões e nozes por cima e coloque num local frio durante 8 a 10 horas. Não se esqueça de colocar a lâmina na geladeira após o uso. Isso manterá o bolo em forma e não se desfará.
